Description
Maestro Speciale – Przygoda z kawą czeka na Ciebie ! Kawy Maestro Speciale to idealnie selekcjonowane ziarna Arabica pochodzące z najlepszych plantacji na świecie. Określenie speciality dotyczy kaw wysokiej jakości z bogatym profilem smakowym. Produkowane są z najlepszych ziaren i wypalane w prywatnych palarniach kawy. Speciality to wysoka ocena powyżej 80 pkt. wg klasyfikacji SCAA, wystawiona przez ekspertów z organizacji Specialty Coffe Association z siedzibą w Kalifornii, która weryfikuje smak, aromat i inne cechy kawy po zaparzeniu. Cost Rica Tarrazu Kostaryka to małe państwo położone w Ameryce Środkowej między Morzem Karaibskim, a Oceanem Spokojnym. Piękne plaże, niezwykłe wulkany i lasy deszczowe charakteryzują to wyjątkowe miejsce na ziemi. Drzewa kawowca uprawiane są tu na żyznej, wulkanicznej glebie. Łagodny klimat i duża wilgotność powietrza tworzą idealne warunki plantacyjne. Owoce kawowca dojrzewają wolnej, dzięki temu ziarna kawy po wypaleniu zyskują pełniejszy smak. Plantacja kawy zlokalizowana jest w rejonie Tarrazu, selekcja ziaren odbywa się ręcznie dlatego już na etapie zbiorów zrywane są wyłącznie dojrzałe ziarna. Wysoka kultura upraw, indywidualne podejście do zbiorów i zaangażowanie w selekcję ziaren powoduje, że kawa z Kostaryki charakteryzuje się czystością smaku. Kawa z regionu Tarrazu zaskoczy nas połączeniem cytrusowego orzeźwienia ze słodyczą czekolady i nutą orzechową. Mocny i wyrazisty aromat, odpowiednia kwasowość i głębokie body sprawi, że każda filiżanka pozwoli nam na chwile zapomnienia. Naturalna obróbka ziarna kaw Speciality Każdy owoc kawowca składa się z warstw, a zadaniem obróbki jest właściwe się ich pozbycie i dotarcie do „serca” produktu oraz późniejsze wysuszenie do odpowiedniego poziomu. Cały smak, jednak znajduje się w miąższu dlatego proces obróbki jest tak istotny. Naturalny proces obróbki to jedna z najstarszych metod, zwana także obróbką „na sucho”. Ten sposób jest najbardziej ekologiczny. Najważniejsze jest duże nasłonecznienie, wysoka temperatura i wiatr. Owoce kawowca poddawane są naturalnemu suszeniu, równomiernie rozłożone i często przerzucane wystawione w całości na słońce. Choć proces ten nie jest skomplikowany to najważniejszym jego aspektem jest właśnie odpowiedni klimat. Jak palimy naszą kawę ? Proces palenia kawy jest jednym z najważniejszych elementów, dzięki któremu uzyskamy finalny smak naszej kawy. W naszej palarni staramy się wyciągnąć jak najlepszy smak i aromaty z każdego ziarenka. Posiadamy specjalne piece, a nasi mistrzowie palenia dobierają takie parametry wypalania, które pozwolą nam wydobyć z ziaren pełnie ich możliwości. Wierzymy, że uzyskanie odpowiedniego bilansu pomiędzy stopnie wypalenia, a naturalnymi walorami smakowymi w połączeniu z odpowiednią wiedzą i doświadczeniem to gwarancja do otrzymania doskonałej filiżanki pysznej i esencjonalnej kawy. Ziarna kawy Costa Rica Tarrazu zostały wypalone w stopniu średnim. Opakowanie Kawa pakowana jest w 1000 g opakowania, które zapewniają 100% bezpieczeństwa i świeżości. Opakowania posiadają jednostronny zawór. Sposób parzenia Kawa Maestro Speciale można przygotować w dowolny sposób, zarówno alternatywną metodą parzenia jak aeropress czy drip czy w tradycyjny sposób przy użyciu ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. Dokładne informacje o kawie: Kraj pochodzenia: Kostaryka Region: Tarrazu Gatunek: 100% Arabica Metoda pozyskiwania: naturalna Wysokość upraw: 1370 m n.p.m. Kwasowość: średnia Profil Smakowy: prażone orzechy Producent: Palarnia kawy Maestrocafe Opakowanie: 1000 g
ekspresy do kawy i herbaty, praca w upały kodeks pracy, profesjonalna asystentka sekretarka, blog kawa, ciekawostki z życia codziennego, ekologiczni rodzice, filtr do wody pitnej brita, z czym pić wodę żeby schudnąć, jakie kanapki do szkoły, monin syropy sklep warszawa
yyyyy
