Zestaw startowy do chimarrão – komplet, który pozwala zacząć od pierwszego parzenia
Jeśli chcesz wejść w świat brazylijskiego yerba mate chimarrão, potrzebujesz nie tylko dobrej yerby, ale też odpowiednich akcesoriów. Ten zestaw startowy został przygotowany tak, abyś mógł od razu przygotować swoją pierwszą, aromatyczną mate w stylu brazylijskim – z właściwym naczyniem, bombillą i poręcznym czyszczeniem.
W skład kompletu wchodzi Yerba Mate Barao de Cotegipe Organica 1 kg – zielona, bardzo drobno zmielona mate o łagodnym profilu smakowym, a także zielone porongo Yacuy oraz bombilla BOLA NEGRO ze szczoteczką. Całość jest pomyślana dla osób, które chcą zaparzać klasycznie: z „kopczykiem” z suszu i zalewaniem ostudzoną wodą.
Yerba Mate Barao de Cotegipe Organic 1 kg – świeży, trawiasty smak i organiczne pochodzenie
Yerba Mate Barao de Cotegipe Organica to brazylijska chimarrão o wyjątkowej drobności. W tej kompozycji aż 70% stanowią listki zmielone na pył oraz 30% grubych łodyżek. Dzięki temu mate jest przyjemna w odbiorze – łagodna, a jednocześnie dobrze pobudzająca.
Co ważne, ten typ yerby nie jest poddawany procesowi dymienia ani leżakowania. W efekcie otrzymujesz smak określany jako świeży i trawiasty, bez cięższych nut charakterystycznych dla innych wariantów.
Produkcja odbywa się w systemie upraw ekologicznych, czyli bez sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. Yerba posiada także certyfikat ECOCERT, co jest istotne dla osób zwracających uwagę na jakość i sposób wytwarzania.
Jak przygotować chimarrão? Metoda brazylijska krok po kroku
Chimarrão to mate wymagająca cierpliwości i techniki, ale gdy raz złapiesz rytm, szybko stanie się ulubionym rytuałem. Kluczowe jest to, że przygotowuje się ją tylko metodą brazylijską. Oznacza to wsypanie suszu do dużego naczynia, z zachowaniem odpowiedniej strony i pustej przestrzeni.
Najpierw susz należy umieścić w naczyniu tak, aby z jednej strony powstała warstwa mate, a po drugiej została pusta przestrzeń. Następnie całość zalewasz ostudzoną wodą. Gdy yerba nasiąknie, w miejsce kopczyka wprowadza się bombillę – najlepiej z okrągłym, płaskim i dużym filtrem.
Na tym etapie przesuwasz mate tak, by sitem bomby opierało się o susz i tworzy się charakterystyczny „kopczyk”. Potem możesz wielokrotnie dolewać wodę, aż uznasz, że smak i aromat zostały wypłukane.
Porongo Yacuy Green – zielona tykwa, która robi różnicę w ceremonii
W zestawie znajduje się porongo Yacuy zielone, czyli klasyczne naczynie do chimarrão. Tykwa przyciąga wzrok i dodaje całej ceremonii naturalnego charakteru, a także ułatwia uformowanie kopczyka – to właśnie w takim naczyniu chimarrão smakuje najbardziej „po brazylijsku”.
Naczynie ma grube naturalne ścianki i jest robione ręcznie. Dodatkowo posiada metalowy kołnierz, który pomaga w odpowiednim ukształtowaniu suszu.
Wymiary są dopasowane do tradycyjnego parzenia: wysokość ok. 12–15 cm, głębokość ok. 8–12 cm, średnica w przewężeniu ok. 3–5,5 cm. Pojemność naczynia mieści się w zakresie od 200 ml do 350 ml, co daje elastyczność podczas wielokrotnego podlewania.
- Porongo jest w kolorze zielonym i ma typowy kształt ułatwiający przygotowanie chimarrão.
- Do naczynka dobrze pasują rurki typu bomba o długości co najmniej 20 cm.
Bombilla BOLA NEGRO 21 cm ze szczoteczką – stal chirurgiczna i świetna filtracja
Drugim filarem zestawu jest bombilla BOLA NEGRO (czarny kamień) o długości 21 cm. To model, który został zaprojektowany z myślą o dobrej filtracji – takiej, która poradzi sobie nawet z najbardziej zmieloną yerbą.
Bombilla zakończona jest płaskim sitkiem o średnicy 28 mm i posiada możliwość jego odkręcenia. Wykonana została w 100% ze stali chirurgicznej INOX, dzięki czemu zachowuje trwałość i wysoką jakość wykonania.
Na ustniku znajdują się liczne żłobienia oraz dwa pierścienie chłodzące, między którymi umieszczony jest czarny kamień. Dodatkowo bombille tego typu słyną z bardzo dobrych, silnie wypolerowanych ustników, które wpływają na komfort picia.
W komplecie otrzymujesz również praktyczną szczoteczkę do czyszczenia bombilli. Producent zaleca mycie wodą z detergentem oraz czyszczenie przy pomocy szczoteczki, co ułatwia utrzymanie sprzętu w świetnym stanie.
Specyfikacja zestawu startowego
| Element zestawu | Parametry / informacje |
|---|---|
| Yerba Mate | Barao de Cotegipe Organica – 1 kg; 70% listków zmielonych na pył i 30% grubych łodyżek; świeży, trawiasty smak (bez dymienia i leżakowania); certyfikat ECOCERT; uprawa ekologiczna (bez sztucznych nawozów i środków ochrony roślin) |
| Porongo (tykwa) | Yacuy zielone; wysokość ok. 12–15 cm; głębokość ok. 8–12 cm; średnica w przewężeniu ok. 3–5,5 cm; pojemność od 200 ml do 350 ml; grube naturalne ścianki; metalowy kołnierz; ręczne wykonanie |
| Bombilla | BOLA NEGRO ze szczoteczką; długość 21 cm; płaskie sitko o średnicy 28 mm z możliwością odkręcenia; wykonanie: stal chirurgiczna INOX; ustnik z żłobieniami i dwoma pierścieniami chłodzącymi; czarny kamień między pierścieniami |
| SKU / cena | SKU: ba87d29c157c; cena: 119.99 zł |
Dlaczego ten zestaw startowy sprawdza się na start
W komplecie dostajesz wszystko, co jest potrzebne do pierwszych zaparzeń chimarrão: yerbę o charakterze typowym dla tej metody, naczynie porongo dopasowane do formowania kopczyka oraz bombillę z filtracją, która dobrze działa również z bardzo drobno zmieloną mate.
To także wygodna opcja, jeśli chcesz sprawdzić, jak smakuje zielona chimarrão bez zgadywania, czy dobierasz właściwe akcesoria. Każdy element ma swoje zadanie: tykwa wspiera rytuał, bombilla odpowiada za filtr i komfort picia, a yerba daje świeży, trawiasty profil.
Jeżeli szukasz gotowego rozwiązania, w którym „od razu możesz zacząć”, wybór w stylu Zestaw startowy Yerba Mate Chimarrao Barao de Cotegipe Organica 1 kg + akcesoria do Chimarrao jest naturalnym kierunkiem.