Ekologiczne płatki ziemniaczane do kuchni profesjonalnej
Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalność, szybkość przygotowania i wygoda, sprawdzą się PŁATKI ZIEMNIACZANE BIO 10 kg – HORECA (4BAKE). To produkt stworzony z myślą o gastronomii (HORECA), ale z powodzeniem odnajdzie się też w domu, gdy chcesz ograniczyć czas pracy i zaoszczędzić miejsce w kuchni.
To 100% ekologiczne płatki ziemniaczane, które mogą być praktyczną alternatywą dla świeżych ziemniaków. Dzięki nim przygotujesz zarówno klasyczne dania, jak i dodatki do wypieków czy zagęszczanie potraw.
W opisie produktu znajdziesz konkretne proporcje i sposób przygotowania, dzięki czemu łatwiej dopasujesz płatki do oczekiwanego efektu kulinarnego.
Do czego wykorzystać płatki? Od kopytek po zagęszczanie zup
PŁATKI ZIEMNIACZANE BIO 10 kg – HORECA (4BAKE) polecane są jako zamiennik świeżych ziemniaków w wielu popularnych recepturach. Możesz je wykorzystać do przygotowania m.in. kopytek, klusek śląskich, pyz i knedli.
Produkt świetnie sprawdza się także wtedy, gdy chcesz wzbogacić pieczywo. Płatki mogą stanowić część składu mącznej bazy, wpływając na strukturę i konsystencję gotowego wypieku.
W kuchni zbiorowej ważna jest też funkcjonalność — dlatego płatki nadają się do zagęszczania zup, sosów i potraw, w których potrzebujesz stabilnej tekstury bez długiego gotowania.
Jak przygotować puree i jak dozować płatki do pieczywa
Jednym z największych atutów tego produktu są jasne instrukcje przygotowania. W przypadku pieczywa płatki dodaje się do mąki w proporcji od 1 g do 10 g na 100 g użytej mąki — w zależności od tego, jaki efekt chcesz osiągnąć.
Jeśli zależy Ci na puree ziemniaczanym, proces jest równie prosty: dodaj 100 g płatków do 300–400 g podgrzanej i osolonej wody lub mleka o temperaturze maks. 80°C. Następnie szybko wymieszaj i odstaw na 3 minuty, po czym puree jest gotowe do podania.
Takie rozwiązanie jest szczególnie przydatne w punktach gastronomicznych, gdzie liczy się sprawna praca i ograniczenie przestojów między zlecenia.
Wartość odżywcza i skład — co dostajesz w 100 g
Skład jest prosty: w produkcie znajdują się ekologiczne płatki ziemniaczane 100% BIO. Brak dodatkowych, niepotrzebnych składników upraszcza planowanie receptur i ułatwia kontrolę nad produktem końcowym.
Poniżej znajdziesz szczegółową wartość odżywczą w przeliczeniu na 100 g. To dane, które warto mieć pod ręką podczas przygotowywania oferty dla klientów lub planowania żywienia w zakładach zbiorowych.
W praktyce oznacza to, że produkt dostarcza głównie węglowodanów, a jednocześnie ma umiarkowaną zawartość tłuszczu i białka — co czyni go bazą do wielu dań.
Dane techniczne i informacje o przechowywaniu
Produkt jest dostępny jako opakowanie 10 kg, przeznaczone do intensywniejszego wykorzystania. Zawiera SKU: 94b2dbdd271a, co ułatwia identyfikację w systemach magazynowych i zakupowych.
Warunki przechowywania są klasyczne i ważne dla zachowania jakości: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła. Dzięki temu płatki dłużej zachowują swoje właściwości.
Cena produktu wynosi 249.99 zł, a zakup w większym formacie jest korzystny, gdy zależy Ci na stabilnych dostawach do kuchni.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa | PŁATKI ZIEMNIACZANE BIO 10 kg – HORECA (4BAKE) |
| SKU | 94b2dbdd271a |
| Cena | 249.99 zł |
| Skład | ekologiczne płatki ziemniaczane 100% |
| Rekomendowane zastosowania | alternatywa dla świeżych ziemniaków: kopytka, kluski śląskie, pyzy, knedle; dodatek do pieczywa; zagęszczanie zup |
| Proporcja do pieczywa | 1 g do 10 g na 100 g użytej mąki |
| Puree ziemniaczane — proporcje | 100 g płatków do 300–400 g podgrzanej i osolonej wody lub mleka (max 80°C) |
| Czas po wymieszaniu | 3 minuty |
| Wartość odżywcza (na 100 g) | 1518 kJ / 3578 kcal; tłuszcz 0,5 g (nasycone 0,1 g); węglowodany 78 g (cukry 1,7 g); błonnik 8,1 g; białko 6,5 g; sól 0,04 g |
| Warunki przechowywania | suche i chłodne miejsce, z dala od źródeł światła |
Przewaga dla gastronomii: wygoda, powtarzalność i szybkie wdrożenie
W praktyce PŁATKI ZIEMNIACZANE BIO 10 kg – HORECA (4BAKE) pomagają zorganizować pracę w kuchni: zamiast długiego obierania i przygotowywania ziemniaków, korzystasz z gotowej formy produktu, którą łatwo odmierzyć i dopasować do receptury.
To także rozwiązanie dla osób, które chcą wprowadzić do menu dania ziemniaczane w wersji bardziej przewidywalnej. Stałe proporcje i krótki czas przygotowania puree ułatwiają kontrolę nad konsystencją.
Jeśli szukasz produktu, który sprawdzi się w codziennym rytmie kuchni — od kopytek i klusek po dodatki do pieczywa oraz zagęszczanie zup — ten format 10 kg będzie szczególnie praktyczny.